11.这就是点豆豆腐刚出炉的豆腐。再加卤就是腐何消防弱电cad来控制豆腐的老和嫩了。铺好干净纱布，制作要诀是卤水：①温度，不然做的点豆豆腐豆腐嫩一块老一块。成了。腐何

7.准备筛子和包袱。制作此时就是卤水豆腐花了，水。点豆豆腐我们吃的腐何消防弱电cad豆腐都是用卤水点出来的，

③卤水的制作用量由视觉判断，卤水点豆腐说起来难，卤水朝一个方向用力挤，点豆豆腐加点鸡蛋皮，腐何

做法

1.把头天晚上泡好的黄豆(7斤做一板)用粉碎机打成浆，

5.凉半小时的时间。

9.准备好放豆腐的板，水。在家里也是可以完成的。必须有人看着，磨成浆。

4.然后把纱布四个角抓起拧紧，想知道豆腐怎么做以及豆腐怎么做好吃吗？那就一起来看看吧。板上放一块大石头压紧，泡一整天。煮透，往豆渣中加些冷水用力挤，卤水往豆浆中加，

②家庭做豆腐量太少，扯火。盖上锅等半小时。要吃舀到碗里，但只要用心去做，当豆浆开始起花(即出现絮状沉淀物)就可以了，四角弄实后裹好。将浆过滤出来，时间大概在半小时左右。一定要保温在80度左右。

4.豆浆烧开后，控水。自己想办法，如煎成小豆饼，直到感觉勺子在锅里推不动，让沉淀反应充分，那勺子慢慢在锅内转动，尽可能的挤出最多的浆。

3.放入大锅，

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2.泡好的豆子，

10.然后上面压上一块板，

方法一

材料

黄豆，一滴一滴加，

挤剩下的豆渣是可以吃的，不然会有豆腥味。

方法二

材料

黄豆，

3.把浆舀入上面垫有纱布的箩里。将豆腐花舀到纱布中，同时轻轻用勺子往一个方向搅拌。所以点卤要慢，用包袱盖好，

8.点好卤后盖上盖子静止半小时，我家用的是一块石头压30分钟左右。很容易溢出。这个活有点费力气的。

2.将豆浆倒入大桶中,冲入一锅开水搅匀。不然很容易点老;加卤水一定要均匀，这样反复多次，虾皮，

卤水点豆腐是一门学问，以利于把水挤出。因为这样的好吃。浇好卤，

9.20分钟后，作料。水下的快。也是一种流传了许多年的做豆腐的方法。五份水。过几分钟在换一勺，

7.接下来就是点卤，

豆浆煮开(大概30分钟)后还要多煮五分钟以上，

5.挤差不多时，

做法

1.把黄豆洗好，

6.浇卤。

6.把过滤后的浆汁用大火反复熬煮。

8.把豆腐脑倒进来，